| Nome ricetta |
| Verdure Ripiene All'ortolana |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cipolle |
| Persone |
| Porzione per 8 persone |
| Note |
| Preparazione: 70 minuti. |
| Ingredienti |
| 4 Cipolle Bianche 2 Zucchine Grandi 2 Peperoni 4 Pomodori Piccoli Maturi Per Il Ripieno: 400 G Riso 1/2 Peperone Rosso 1 Zucchina 1 Carota 4 Cucchiai Piselli Sgusciati 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine 1 Cipollina 40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 G Burro Brodo Pepe |
| Preparazione |
| Private i pomodori della calotta e dei semi, poi salateli internamente e poneteli capovolti su una gratella per 30 minuti in modo che perdano l'acqua di vegetazione. Nel frattempo, lessate al dente in acqua bollente salata le cipolle, le zucchine e i pepe |
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