| Nome ricetta |
| Aceto Siciliano |
| Tipo |
| Salsa |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Aceto Rosso |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Sicilia. |
| Ingredienti |
| 100 Cl Aceto Di Vino Rosso Capperi Dissalati Basilico |
| Preparazione |
| Si usa per condire piatti di pesce. Si prepara facendo bollire 100 cl d'aceto di vino rosso e versandovi, durante il bollore, dei capperi dissalati e del basilico lavato, asciugato e sfilettato. Fate raffreddare e versate in una bottiglia. Lasciate riposare quindici giorni ricordandovi di agitare la bottiglia ogni 24 ore. A tempo scaduto filtrate il tutto e lasciate riposare altri cinque giorni senza toccarlo dopodichè è pronto per l'uso. |
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