| Nome ricetta |
| Salsa Alla Bottarga |
| Tipo |
| Salsa |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Bottarga |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 30 G Bottarga 8 Pomodorini Pugliesi 1 Spicchio Aglio 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine Sale |
| Preparazione |
| Tagliate la bottarga a fettine sottili, mettetele sul tagliere e tritatele grossolanamente. Lavate e asciugate i pomodorini e senza sbucciarli tagliateli a dadini. Tritate l'aglio e mettetelo in una zuppiera dove verserete la pasta, insieme alla bottarga e ai pomodori. Versatevi 4 cucchiai d'olio e mescolate. Ideale per paste asciutte. |
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