| Nome ricetta |
| Amaro Tedesco |
| Tipo |
| Bevande |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Alcool |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Germania. |
| Ingredienti |
| 350 G Alcool A 95 Gradi 5 G Valeriana 5 G Assenzio 5 G Galanga 15 G Arancia Amara (scorza) 10 G Menta 5 G Zenzero 4 G Legno Quassio 5 G Centaurea 350 G Zucchero |
| Preparazione |
| Versate 300 g di acqua molto calda sulle scorze d'arancia tagliate a pezzetti e lasciate in ammollo per 8 ore. Filtrate e aggiungete lo zucchero sciroppandolo. Una volta raffreddato unitelo alla macerazione alcolica che avrete ottenuto mettendo le altre spezie a macerare nell'alcool per 15 giorni in vaso chiuso, rimestate e filtrate. Attendete un giorno ed imbottigliate. Prima di servire, lasciate trascorrere almeno tre mesi. |
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