| Nome ricetta |
| Anatra In Umido Con Le Olive |
| Tipo |
| Pollame |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Anatra |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Anatra Di 1000 G 100 G Olive Verdi Già Snocciolate 1 Cipolla 1 Carota 1 Costa Sedano 1 Foglia Alloro 1 Mazzetto Prezzemolo 1/2 Tazza Salsa Di Pomodoro Fatta In Casa 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco Poco Brodo 1 Cucchiaio Capperi Olio D'oliva Sale Pepe |
| Preparazione |
| Pulite l'anatra, svuotatela delle interiora, eliminate il collo, la testa, le estremitê delle ali le zampe, la ghiandola del volo (situata sul portacoda), tagliatela a pezzi e lavatela. Tritate la cipolla con la carota, il sedano, il prezzemolo e la fogli |
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