| Nome ricetta |
| Anello Sopraffino Alla Zucca |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Zucca |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1000 G Zucca Sale 70 G Burro 40 G Farina 50 Cl Latte Pepe 100 G Formaggio Emmenthal 100 G Prosciutto Crudo Molto Magro 4 Uova Pangrattato |
| Preparazione |
| Private la zucca della scorza e dei semi, tagliatela a pezzetti, quindi lessatela con pochissima acqua bollente salata. Nel frattempo preparate una besciamella: fate fondere 50 g di burro in una casseruola e stemperatevi la farina, mescolando con un cucch |
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