| Nome ricetta |
| Baccalà In Umido (2) |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Baccalà |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1000 G Baccalà Già Bagnato Farina 2 Spicchi Aglio 1 Porro 1 Pezzetto Peperoncino 1 Tazza Salsa Di Pomodoro Prezzemolo Basilico 20 Cl Olio D'oliva Sale |
| Preparazione |
| Asciugare il baccalà, eliminare la pelle e tagliarlo a pezzi. Scaldare 20 cl di olio e rosolarvi il porro tritato, quindi rosolarvi il baccalà infarinato, unire il pomodoro e un pezzetto di peperoncino, mescolare e cuocere a fuoco basso per 1 ora. 10 minuti prima del termine di cottura regolare di sale e unire un battuto di prezzemolo, aglio e basilico. |
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