| Nome ricetta |
| Ostriche Calde Al Burro Bianco |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Ostriche |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 24 Ostriche 1 Cucchiaio Vino Bianco Secco 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Sale Grosso Sale Pepe Per Il Burro: 150 G Burro 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Cucchiaio Aceto Di Vino 1 Cucchiaio Panna 2 Scalogni 1 Cipolla Sale Pepe |
| Preparazione |
| Preparate il burro bianco: mettete gli scalogni tritati in una pentola con un cucchiaio di vino bianco e uno d'aceto, sale e una macinata di pepe. Fate ridurre di due terzi. Aggiungete un cucchiaio di panna e portate a ebollizione. Unite il burro freddo a |
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