| Nome ricetta |
| Bavarese Di Mandarino E Panpepato |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Mandarini |
| Persone |
| Porzione per 8 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 500 G Succo Di Mandarino Filtrato 4 Mandarini (scorza) 200 G Zucchero 4 Tuorli D'uovo 20 G Colla Di Pesce 200 G Panpepato (o Panforte) 500 G Crema Di Latte Fresca |
| Preparazione |
| Scaldate il succo di mandarino con le scorze dei frutti prima lavate e mondate dalla parte bianca. Mettete ad ammorbidire in acqua fredda la colla di pesce. Mettete i tuorli d'uovo in una terrina e lavorateli con lo zucchero fino a quando il composto sarą |
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