| Nome ricetta |
| Beccacce Al Tartufo |
| Tipo |
| Pollame |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Beccacce |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 2 Beccacce 80 G Pancetta 2 Tartufi Piccoli 8 Fette Polenta 2 Bicchieri Vino Rosso 1 Carota 1/2 Cipolla 1 Sedano 1 Foglia Alloro 1 Noce Burro 2 Cucchiai Olio D'oliva Sale Pepe |
| Preparazione |
| Pulite e preparate le beccacce. Tenete da parte il fegato e il cuore. Fissate il becco tra le cosce, conditele internamente con un pizzico di sale e pepe, avvolgetele in alcune fettine di pancetta. In un tegame scaldate una noce di burro e due cucchiai d' |
| Altre Ricette |
