| Nome ricetta |
| Bruschetta Con Le Vongole |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Vongole |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Filone Pane Casereccio (filoni Da 400 G) 1000 G Vongole Alcune Foglie Prezzemolo 3 Spicchi Aglio 4 Cucchiai Olio D'oliva 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco |
| Preparazione |
| Lasciate spurgare le vongole in acqua e sale per almeno 6 ore. Mettete sul fuoco un largo tegame con 3 cucchiai di olio, l'aglio e il prezzemolo tritato, poi aggiungete le vongole e coprite con il coperchio. Lasciate sul fuoco per 3 minuti, poi spruzzate con il vino bianco e fate evaporare. Sgusciate le vongole, abbrustolite il pane a fette e condite con le vongole e il loro sugo filtrato. |
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