| Nome ricetta |
| Budino Di Mandaranci |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Mandaranci |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 3 Mandaranci 20 Cl Latte 70 G Farina 3 Uova 80 G Zucchero 60 G Burro |
| Preparazione |
| Montate il burro a crema. Unitevi lo zucchero, la farina e il latte bollito versato a filo. Cuocete a calore moderato mescolando. Togliete dal fuoco al primo accenno di bollore e unite il succo filtrato dei mandaranci. Fate raffreddare, aggiungete un tuorlo alla volta e poi le chiare montate a neve ferma. Imburrate uno stampo, versatevi il composto e cuocete a bagnomaria in forno circa 30 minuti. |
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