| Nome ricetta |
| Budino Di Semola |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Semola |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Pezzetto Burro 250 G Semola 50 Cl Latte 1 Pezzetto Cedro Candito (o Uvetta Sultanina) Zucchero |
| Preparazione |
| Si scioglie il burro, si aggiunge il latte e quando bolle si unisce la semola e si fa cuocere. Quando si fa densa, si toglie dal fuoco e si fa raffreddare, poi si aggiungono le uova, lo zucchero, il cedro tagliato a pezzetti o l'uvetta. Si mettono 3 o 4 cucchiaiate di zucchero in uno stampo e si fanno caramellare, poi si aggiunge l'impasto e si fa cuocere a bagnomaria. |
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