MassimoL.it

Ricetta Burro All'arancia

Nome ricetta
Burro All'arancia
Tipo
Salsa
Ingrediente principale della ricetta
Burro
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
2 Arance
1 Cucchiaino Zucchero
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
1 Cucchiaino Basilico Tritato
1 Cucchiaio Senape Piccante
Sale
Pepe
125 G Burro
Preparazione
Lavate un'arancia sotto l'acqua corrente, asciugatela e grattugiatene la scorza. Ponete questa in una casseruolina insieme al succo di entrambi i frutti e allo zucchero e portate il tutto a ebollizione. Fate ridurre il liquido a circa un terzo della quantità iniziale, a calore moderato. Al termine, togliete il succo dal fuoco, unitevi la senape, una presa di sale, una macinata di pepe e il prezzemolo e il basilico tritati. Mettete in una terrina il burro ammorbidito a temperatura ambiente, unitevi il succo d'arancia ridotto e lavorate il tutto con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo. Servite il burro freddo nella scorza svuotata di mezza arancia.


Altre Ricette
Chiudi


Sinonimi
Traduttore latino italiano
Chat senza iscrizione
Testi Divertenti