| Nome ricetta |
| Cannoli Rosa |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Savoiardi |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 100 G Pasta Di Mandorle Rosa 60 G Panna Da Montare 50 G Pasta Di Mandorle Bianche 50 G Ricotta Piacentina 1/2 Bicchierino Rum 40 G Mandorle Tritate 8 Biscotti Savoiardi 3 Uova Zucchero A Velo Gelatina Di Frutta Pistacchi |
| Preparazione |
| Rassodate le uova e sgusciatele. Frullate mandorle e savoiardi e raccogliete il ricavato in una ciotola, mescolatevi la ricotta, il rum e i tuorli delle uova. Montate la panna con lo zucchero a velo e incorporatela alla ricotta. Tagliate la pasta di mandorle rosa in 4 pezzi, aggiungete a ognuno alcune striscioline di quella bianca, spianate con il mattarello. Ricavate otto quadrati uguali e su questi suddividete il composto di ricotta; arrotolateli. Pennellateli con la gelatina, sciolta con un cucchiaio d'acqua. |
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