| Nome ricetta |
| Torta Di Riso |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Latte |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 100 Cl Latte 90 G Riso 100 G Mandorle 4 Uova 200 G Zucchero 1 Limone (scorza Grattugiata) |
| Preparazione |
| Portare ad ebollizione il latte, aggiungere il riso e la scorza di limone. Cuocere, mescolando, finché il latte si è tutto consumato, unire le mandorle pelate e tritate, le uova intere 120 g di zucchero e spegnere il fuoco. Far caramellare lo zucchero rimasto in una teglia, versarvi il riso, livellarlo e mettere in forno a 180' per 25'. Si mangia fredda, a losanghe. |
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