| Nome ricetta |
| Cappelle Di Funghi Ripieni |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Funghi Porcini |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 8 Funghi Porcini 1 Ciuffo Prezzemolo Tritato 1 Spicchio Aglio 1 Panino Latte 1 Uovo Pangrattato 2 Cucchiai Formaggio Grattugiato Olio D'oliva Sale Pepe |
| Preparazione |
| Pulite i funghi, staccate i gambi e tritateli. Cuoceteli in olio, insaporitro con lo spicchio d'aglio che getterete, per venti minuti. Toglieteli insaporite con il prezzemolo tritato, amalgamate con la mollica di pane bagnata nel latte e strizzata, due cucchiai di formaggio grattugiato e l'uovo; salate, pepate. Riempite con il composto le cappelle dei funghi, distribuitele in una pirofila imburrata, cospargete con pangrattato e fiocchetti di burro. Cuocete nel forno preriscaldato per circa mezz'ora. |
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