| Nome ricetta |
| Melanzane Trifolate |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Melanzane |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 2000 G Melanzane 2 Spicchi Aglio 1 Rametto Prezzemolo 1 Piantina Basilico 50 Cl Aceto Di Vino Olio D'oliva Sale Pepe |
| Preparazione |
| Scegliete melanzane sode e sane, non troppo grosse, lavatele, asciugatele e tagliatele a cubetti, senza sbucciarle. Ponetele in uno scolapasta, cospargetele con il sale e lasciatele riposare per un paio d'ore, in modo che emettano l'acqua di vegetazione. |
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