| Nome ricetta |
| Capriccio Di Fragole |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Fragole |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 500 G Fragole 30 G Burro 4 Cucchiai Zucchero 4 Cucchiai Vino Rosso Borgogna Rosso 2 Bicchierini Kirsch 300 G Gelato Alla Vaniglia 30 G Mandorle Tagliate A Lamelle |
| Preparazione |
| Lavate le fragole, togliete il picciuolo e fatele sgocciolare. Tagliate a metà le più grosse. Mettete il burro in un tegame e fatelo sciogliere; aggiungetevi lo zucchero e continuate a mescolare fino a che comincerà a dorarsi. a questo punto aggiungete i bicchieri di Borgogna. Unite le fragole irrorate il tutto con il kirsch bollente e infiammate. Suddividete il gelato alla vaniglia in quattro coppe e versatevi sopra le fragole ancora fiammeggianti. Cospargete in fine con mandorle tagliate a lamelle. |
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