| Nome ricetta |
| Carciofi Farciti |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Carciofi |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Preparazione: 120 minuti. Cottura: 30 minuti. |
| Ingredienti |
| Pepe Sale 1 Pizzico Noce Moscata 1 Cucchiaio Estratto Di Carne Alcuni Rametti Prezzemolo 1 Uovo 2 Cucchiai Latte 30 G Mollica Di Pane Raffermo 75 G Funghi Champignon 150 G Pancetta 10 Cl Olio D'oliva 1 Mazzetto Erbe Aromatiche 2 Spicchi Aglio 2 Cipolle 4 Carciofi Grandi |
| Preparazione |
| Preparate i carciofi e con l'aiuto di un coltellino con la punta incurvata levate le foglie spinose centrali e la barba. Metteteli a bagno nell'acqua acidulata con succo di limone o aceto. Preparate la farcia: mettete la mollica di pane bagno nel latte. S |
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