| Nome ricetta |
| Radicchio Mimosa |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Radicchio |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 4 Cespi Radicchio 4 Tuorli D'uovo Sodo Poco Aceto Di Vino Olio D'oliva 1 Pizzico Sale 1 Pizzico Pepe Bianco |
| Preparazione |
| Mondate e lavate il radicchio. Asciugatelo, tagliatelo a listerelle e disponetelo in un'insalatiera. In una ciotola emulsionate l'olio con poco aceto, un pizzico di sale e pepe bianco. Condite con questa salsa il radicchio. Cospargete tutta la superficie con i tuorli d'uova sodi sbriciolati, mescolate e servite. |
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