| Nome ricetta |
| Carote Marinate |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Carotine |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 500 G Carotine 2 Spicchi Aglio Origano 1 Ciuffo Prezzemolo Aceto Di Vino Olio D'oliva Sale Peperoncino |
| Preparazione |
| Lessate le carote pulite in acqua salata per un quarto d'ora circa. Scolatele al dente, asciugatele molto bene con un telo da cucina e tagliatele a bastoncini. Raccoglietele in un'insalatiera. Strofinate una ciotola con gli spicchi d'aglio, aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato, l'origano, l'olio, l'aceto, il sale e il peperoncino sbriciolato, amalgamate i condimenti. Versate il composto sulle carote, mescolate con cura, lasciatele marinare al fresco per un giorno intero prima di servirle. |
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