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Ricetta Cipolline Stufate (3)

Nome ricetta
Cipolline Stufate (3)
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Cipolline
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
800 G Cipolline
80 G Burro
1 Cucchiaio Farina
Brodo Vegetale
Sale
Pepe
Preparazione
Pelate le cipolline, lessatele in acqua bollente salata per una decina di minuti, scolatele. Mettetele in un tegame dove avete fatto sciogliere met� del burro, salatele, pepatele e lasciatele rosolare per 20 minuti girandole a met� cottura. Quando le cipolline sono diventate di colore dorato, unite il restante burro impastato con un cucchiaio di farina e bagnate con un po' di brodo. Alzate la fiamma, continuate la cottura per altri 10 minuti circa o fino a quando il liquido risulta abbastanza denso. Sistemate le cipolline su un piatto da portata e nappatele con il sugo rimasto. Servitele calde.


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