| Nome ricetta |
| Cocktail Azzurro |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Sarde |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1000 G Pesce Azzurro (sarde, Sgombri) 25 Cl Vino Bianco 100 G Carita 100 G Sedano 100 G Cipolla 2 Cespi Insalata Lattuga Olio D'oliva Limone Sale |
| Preparazione |
| In una pentola versate il vino bianco, aggiungete altrettanta acqua e gli odori; lessatevi il pesce lavato e pulito. Fate raffreddare e ricavatene tanti 'filetti'; disponeteli su un letto di lattuga tagliata a lasagnette. Condite con olio, sale, limone |
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