| Nome ricetta |
| Coni Farciti |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Fegato D'oca |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 200 G Fegato D'oca 200 G Fegato Di Vitello 70 G Burro 1 Foglia Alloro Sale 150 G Fegatini Di Pollo Alcune Foglie Salvia 1 Panino All'olio Raffermo Latte Pepe 1 Bicchiere Panna 1 Tartufo Nero 1 Bicchierino Brandy 6 Fette Prosciutto Crudo (fette Da 50 G) |
| Preparazione |
| Pulite il fegato d'oca e quello di vitello e tagliateli a fettine sottili. Fate fondere 50 g di burro in un tegame; unitevi l'alloro e ponetevi a rosolare le fettine di fegato dai due lati, a fuoco vivo. Salate, togliete il recipiente dal fuoco ed elimina |
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