| Nome ricetta |
| Coniglio Alle Acciughe |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Coniglio |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Coniglio 50 G Lardo 3 Acciughe 1 Cucchiaio Capperi Piccolini 1 Cipolla 1 Bicchiere Vino Bianco 1 Cucchiaio Prezzemolo Abbondante Olio D'oliva Sale |
| Preparazione |
| In un tegame fate un soffritto con il lardo e la cipolla tritati, poi insaporitevi il coniglio tagliato a pezzi. Nel frattempo preparate la salsa: in una ciotola mettete le acciughe dissalate, diliscate e tirate, aggiungete il prezzemolo e i capperi, diluite il tutto con abbondante olio e versatelo sul coniglio. Mescolate e dopo dieci minuti spruzzate il vino bianco. Fate evaporare, aggiungete un pochino di acqua calda e terminate la cottura. Servite ben caldo. |
| Altre Ricette |
