| Nome ricetta |
| Costolette Di Maiale Con Olive |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Maiale |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 4 Costolette Di Maiale Olio D'oliva 1 Pezzetto Burro 2 Spicchi Aglio 75 G Olive Verdi 75 G Olive Nere 1 Bicchiere Vino Bianco Per La Marinata: 2 Cucchiai Olio D'oliva 1 Cucchiaio Aceto Di Vino 1 Spicchio Aglio Prezzemolo Sale Pepe |
| Preparazione |
| Preparate la marinata: in una terrina mettete due cucchiai d'olio e uno di aceto, uno spicchio d'aglio, prezzemolo tritato, sale e pepe; lasciate macerare la carne per un paio d'ore. In un tegame scaldate poco olio d'oliva con un pezzetto di burro e due spicchi d'aglio che poi toglierete; mettete a dorare la carne sgocciolata, unite le olive snocciolate e cuocete coperto a fuoco basso per un quarto d'ora. Aggiungete un bicchiere di vino bianco fate evaporare, lasciate sul fuoco altri 10 minuti. Passate su un piatto e servite. |
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