| Nome ricetta |
| Scaloppine Al Madera |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Vitello |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 8 Fettine Di Noce Di Vitello 50 G Burro 3 Carote 1 Bicchiere Vino Madera 3 Cucchiai Salsa Di Pomodoro Farina Sale Pepe |
| Preparazione |
| Tagliare a fettine le carote e infarinarle, infarinare anche la carne e farle rosolare nel burro. Bagnare con il madera, farlo evaporare, salare, pepare, unire la salsa di pomodoro, portare a cottura e servire. |
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