| Nome ricetta |
| Cotolette Di Palombo |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Palombo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| Farina 1 Uovo 1 Limone Prezzemolo Aglio Pangrattato 1 Bicchiere Aceto Di Vino Olio D'oliva Sale 4 Fette Palombo (150 G Ognuna) |
| Preparazione |
| Immergere il palombo nell'aceto, sgocciolarlo e infarinarlo bene. Passarlo nell'uovo battuto e nel pangrattato mischiato a prezzemolo e aglio tritati. Friggere le cotolette in olio ben caldo finché non sono dorate. Spolverizzarle di sale e servirle calde. |
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