| Nome ricetta |
| Cozze Alla Spezzina |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cozze |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1000 G Cozze 2 Panini Raffermi Latte 100 G Formaggio Parmigiano 200 G Prosciutto Crudo Sale Pepe 1 Ciuffo Prezzemolo 2 Spicchi Aglio 2 Uova Olio D'oliva 300 G Pomodori Pelati |
| Preparazione |
| Strofinate le cozze sotto l'acqua corrente, con una spazzola di saggina, per eliminare ogni eventuale residuo di terra o di alghe; quindi mettetele in una padella sul fuoco vivo, senza aggiungere alcun condimento, e scuotete di tanto in tanto il recipient |
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