| Nome ricetta |
| Cozze All'agro |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cozze |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1000 G Cozze Grandi 1 Spicchio Aglio 3 Cucchiai Olio D'oliva 8 Filetti D'acciuga 25 Cl Vino Bianco 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino Sale Pepe 1 Ciuffo Prezzemolo |
| Preparazione |
| Strofinate energicamente le cozze con una spazzola di saggina, sotto l'acqua corrente, per eliminare ogni residuo di terra e alghe, poi mettetele in un tegame e ponetele sul fuoco vivo; le valve si apriranno spontaneamente per effetto del calore (eliminat |
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