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Ricetta Crema Al Tè (2)

Nome ricetta
Crema Al Tè (2)
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Tè Scuro
Persone
Porzione per 6 persone
Note
-

Ingredienti
50 Cl Tè Scuro
50 Cl Panna
60 G Zucchero
5 Uova
2 Limoni
Zucchero A Velo
Preparazione
Fate bollire la panna a fuoco allegro fintanto che si è ridotta della metà. Unite lo zucchero, il tè, tre tuorli e due uova intere battendo bene con una frusta. Passate il composto da un colino a maglia fine. Versatelo in uno stampo a cassetta e cuocete in forno a bagnomaria a 150°C per circa 20 minuti, oppure fino a quando infilando uno stecco lo tirate fuori pulito. Sformate su un piatto da portata; guarnite tutt'intorno con fettine di limone tagliate al vivo, leggermente accavallate l'una sull'altra e cosparse di zucchero a velo.


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