| Nome ricetta |
| Crema Catalana |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Uova |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Catalogna. Luogo: Spagna. |
| Ingredienti |
| 7 Uova 200 G Zucchero 50 G Maizena (amido Di Mais) 100 Cl Latte 1 Limone 1 Barretta Cannella |
| Preparazione |
| Far bollire il latte con la scorza di limone, lo zucchero e un pezzo della barretta di cannella, separare l'albume dal tuorlo delle 7 uova e sbattere i tuorli, dopodichè a bollitura del latte effettuata prelevare in una scodellina un po' di latte nel qual |
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