| Nome ricetta |
| Crepes Al Radicchio E Gorgonzola |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Radicchio |
| Persone |
| Porzione per 8 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| Per Le Crepes: 250 G Farina 50 Cl Latte 4 Uova 50 G Burro Sale Per Il Ripieno: 1000 G Radicchio Di Treviso 200 G Gorgonzola Naturale 100 G Crema Di Latte 50 G Burro 1 Manciata Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe Per Il Condimento: 100 G Burro Fuso 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| Preparazione |
| Setacciate la farina in una ciotola, unitevi il sale e, sempre mescolando con una frustina, unitevi a filo il latte facendo attenzione che non si formino grumi. Sbattete le uova e unitele al composto di farina e latte mescolando bene fino ad avere una pas |
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