| Nome ricetta |
| Crepes Alla Crema |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Farina Castagne |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 80 G Farina Di Castagne 3 Uova 40 G Zucchero 20 G Farina 50 Cl Latte Olio D'oliva Gelato Alla Vaniglia |
| Preparazione |
| In una ciotola mettete la farina di castagne, incorporatevi un uovo e un quarto di latte. Ungete d'olio un padellino, versatevi un cucchiaio di pastella e cuocete una crepes sottile; ripetete l'operazione fino a esaurimento del composto. fate bollire il rimanente latte. In un pentolino montate due tuorli con lo zucchero, incorporatevi la farina bianca e bagnate a filo col latte caldo, fate bollire mescolando. Spalmate questa crema, quando è intiepidita sulle crepes, piegatele a triangolo e servitele col gelato. |
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