| Nome ricetta |
| Pompelmi Della Regina |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pompelmi |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 6 Pompelmi 3 Albumi D'uovo 200 G Zucchero A Velo 1 Bicchierino Kirsch 6 Ciliegine Al Maraschino |
| Preparazione |
| Tagliare i pompelmi a 3/4 della loro altezza, privandoli della calotta superiore e svuotarli con l'apposito scavino. Liberare gli spicchi della pellicina e dei semi e ridurli a pezzetti. Raccoglierli in una terrina, cospargerli con lo zucchero e il kirsch e far riposare per 30 minuti. Riempire i pompelmi con la loro polpa scolata, colmarli con gli albumi montati a neve fermissima e collocarli sotto il grill del forno per 5 minuti. Decorare con le ciliegine. |
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