| Nome ricetta |
| Crocchette Di Tonno (2) |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Tonno |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 200 G Tonno Sott'olio 40 G Burro 1 Uovo Farina 1 Bicchiere Brodo Pangrattato 1 Presa Sale 2 Manciate Formaggio Grana Grattugiato Olio D'oliva |
| Preparazione |
| Preparare una salsa densa mescolando un cucchiaio e mezzo di farina con 1 bicchiere di brodo, il burro ammorbidito e una presa di sale. Scolare il tonno e frullarlo. Incorporarlo alla salsa insieme all'uovo e a 2 manciate di grana. Amalgamare bene il composto e preparare delle crocchette rotonde. Passarle nel pangrattato e poi friggerle in abbondante olio bollente. |
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