| Nome ricetta |
| Crostata Ortolana |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Verdure |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| Preparazione e cottura: 60 Minuti. |
| Ingredienti |
| 300 G Pasta Brisée 1000 G Verdure (carciofi, Carote, Piselli) 50 G Burro 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Uova 1 Bicchiere Latte 1 Cucchiaio Origano 1 Pizzico Noce Moscata 1 Limone (succo) Sale Pepe |
| Preparazione |
| Private i carciofi dei gambi e delle foglie esterne dure, tagliate le punte e metteteli a bagno in acqua acidulata con il succo di limone. Mondate e pulite accuratamente tutte le altre verdure. Imburrate uno stampo da crostata di 25 cm di diametro. Stende |
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