| Nome ricetta |
| Crostini Ai Tartufi |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Tartufi Bianchi |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 4 Fette Pancarrč 80 G Tartufi Bianchi 1 Acciuga Sotto Sale Aglio Prezzemolo Riccio Burro Olio D'oliva |
| Preparazione |
| Diliscate e lavate l'acciuga, asciugatela, tritatela con mezzo spicchio d'aglio e un ciuffetto di prezzemolo. In un pentolino scaldate una noce di burro con un po' d'olio, fatevi soffriggere il trito, unite il tartufo tagliato a lamelle sottili e cuocete per circa dieci minuti. A parte, fate rosolare in poco burro le fette di pancarrč tagliate in due, quindi sistematele sul piatto da portata e distribuite sulla superficie il composto. Decorate il piatto con ciuffi di prezzemolo riccio e servite subito. |
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