| Nome ricetta |
| Crostini Con Le Melanzane |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Melanzane |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 8 Fettine Pane Di Segale 1 Melanzana 2 Pomodori 1 Cipolla 1 Gambo Sedano Salvia Formaggio Parmigiano Grattugiato Burro Olio D'oliva Sale Pepe |
| Preparazione |
| Tritate cipolla, salvia, sedano e pomodori; rosolate tutto nel burro. Affettate la melanzana, friggetela nell'olio. Distribuite il soffritto sul pane, sopra adagiatevi una fetta di melanzana, cospargete di parmigiano e passate in forno caldo per alcuni minuti. |
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