| Nome ricetta |
| Dentice In Salsa Di Mandorle |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Dentice |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1200 G Dentice (2 Pesci Da 600 G L'uno) 1 Carota 1 Gambo Sedano 3 Gambi Prezzemolo 1 Limone Alcuni Grani Pepe Per La Salsa: 50 G Mandorle Pelate 1 Cipolla 1 Cucchiaino Farina 200 G Olive Verdi 2 Cucchiai Capperi 1 Cucchiaino Zucchero 4 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro 1/3 Cucchiaino Pasta D'acciughe 1 Limone 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine |
| Preparazione |
| Pulite e lavate con cura i dentici, poi adagiateli delicatamente in una pesciera con il limone tagliato in due, la carota, la costa di sedano, il prezzemolo, il pepe e sufficiente acqua in modo da ricoprire completamente i pesci. Portate ad ebollizione, p |
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