| Nome ricetta |
| Dolce Soufflè Allo Zabaglione |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Colla Di Pesce |
| Persone |
| Porzione per 8 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 9 Uova 5 Cucchiai Zucchero 4 Limoni (succo) 2 Fogli Colla Di Pesce Poco Vino Rosolio |
| Preparazione |
| Con i tuorli, lo zucchero ed il succo dei limoni si fa lo zabaglione e lo si lascia raffreddare. In un po' d'acqua bollente si sciolgono i fogli di colla di pesce e si montano a neve 5 albumi. Si mescola tutto e si versa in uno stampo ben bagnato con il rosolio e si mette in ghiaccio. |
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