| Nome ricetta |
| Fagioli Misti In Insalata |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Fagioli |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 450 G Fagioli Borlotti E Fagioli Cannellini 50 G Fagiolini Alcuni Cucchiai Olio D'oliva 1 Scalogno 1/2 Spicchio Aglio 1 Pizzico Sale Peperoncino |
| Preparazione |
| Sgranate i fagioli e lessateli in acqua bollente salata con lo scalogno tritato. Lessate anche i fagiolini dopo averli privati delle punte e dell'eventuale filo. Raccoglieteli in un'insalatiera. In una ciotola mescolate mezzo spicchio d'aglio tritato con alcuni cucchiai d'olio, un pizzico di sale e il peperoncino sbriciolato. Condite con questa salsa l'insalata di fagioli e fagiolini soltanto 10 minuti prima di portarla a tavola. |
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