| Nome ricetta |
| Faraona Al Latte |
| Tipo |
| Pollame |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Faraona |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Faraona Di 1000 G 4 Fette Pancetta 30 G Burro Olio D'oliva 1 Bicchierino Brandy 1/2 Bicchiere Vino Marsala 1 Bicchiere Latte Sale |
| Preparazione |
| Tagliate la faraona in 4 pezzi. Mettete in un largo tegame olio e burro, rosolate adagio le fette di pancetta. Unite la faraona appoggiando i quattro pezzi distanti l'uno dall'altro. Fateli rosolare bene, poi aggiungete il brandy. Fate evaporare e poi unite anche il marsala. Coprite e aggiungete poco per volta il latte, fino a completa cottura. |
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