| Nome ricetta |
| Fettine Di Vitello E Patate Al Tegame |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Vitello |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 4 Fettine Carne Di Vitello 30 G Burro 2 Cucchiai Olio D'oliva 1 Spicchio Aglio 1 Rametto Rosmarino 1 Bicchiere Brodo 5 Cucchiai Passato Di Pomodoro 3 Patate Sale Pepe |
| Preparazione |
| Battete leggermente le fettine. In un tegame scaldate burro e olio con l'aglio e il rosmarino, togliendoli appena hanno preso colore. Adagiate nel recipiente la carne e cuocete a fuoco vivo da un parte e dall'altra per un minuto. Riducete il calore, aggiungete il passato e diluite con un po' di brodo. Coprite e dopo dieci minuti unite le patate sbucciate e tagliate a spicchi. Mescolate, regolate sale e pepe. Coprite e ritirate dal fuoco quando le patate sono diventate morbide. |
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