| Nome ricetta |
| Filetti Agli Agrumi |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Vitello |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 4 Filetti Di Vitello Da 150 G Ciascuno 30 G Burro 3 Cucchiai Olio D'oliva 1 Bicchiere Succo Di Limone E Pompelmo Filtrato 1 Cucchiaino Estratto Di Carne Sale |
| Preparazione |
| In una padella rosolare la carne con olio e burro. Salarla e unire l'estratto di carne diluito in 1 cucchiaio di acqua. Spruzzare i filetti con il succo dei due agrumi e mescolare bene con un cucchiaio. Far cuocere a fiamma media per circa 10-12', finché il sugo è ben ristretto. Servire i filetti coperti dal fondo di cottura. |
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