| Nome ricetta |
| Filetto Di Rombo Vestito Di Patate |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Rombo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 6 Filetti Di Rombo 90 G Burro 1 Uovo 6 Scalogni 3 Patate 3 Pomodori 1 Bicchiere Brodo Vegetale 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco Erba Cipollina Sale Pepe Alcune Foglie Basilico Alcuni Dadini Pomodoro Spellato |
| Preparazione |
| Tagliate a fettine sottili le patate, sbollentatele, sgocciolatele e passatele sotto l'acqua fredda. Mettete in una pirofila imburrata i filetti di rombo, ricopriteli con le fette di patate leggermente sovrapposte tipo squame di pesce. Spennellatele con l |
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