| Nome ricetta |
| Gamberi E Cavoli Saltati |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Gamberoni |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Preparazione: 20 minuti. Cottura: 20 minuti. Calorie: 380 |
| Ingredienti |
| 10 Gamberoni 250 G Broccoletti 100 G Cavolfiore 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine 1 Ciuffo Prezzemolo Timo Sale Pepe |
| Preparazione |
| Mondate il cavolfiore, lessatelo in acqua salata con aceto, scolatelo e dividetelo a cimette. Mondate i broccoletti, tenete solo le cime fiorite, lessatele a metà cottura in acqua salata. Eliminate la testa dei gamberoni e sgusciate a crudo le code, togliendo anche il budellino nero. Scaldate l'olio in una padella, mettete il cavolfiore, i broccoletti e i gamberi e fate saltare tutto per 10 minuti, mescolando con il cucchiaio di legno. A metà cottura regolate il sale e il pepe. Cospargete con le erbe tritate. |
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