| Nome ricetta |
| Finocchi Alla Piemontese |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Finocchi |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Piemonte. |
| Ingredienti |
| 4 Finocchi 50 G Burro 100 G Formaggio Fontina Noce Moscata Latte Sale |
| Preparazione |
| Mondare i finocchi e dividerli in 4 parti. Lessarli per 15 minuti in abbondante acqua salata e scolarli. In una pirofila imburrata fare uno strato di finocchi, uno di fontina e fiocchetti di burro. Continuare cosė fino ad esaurimento degli ingredienti. Spolverare l'ultimo strato di noce moscata e mettere in forno a gratinare. Bagnare con latte se dovessero asciugare troppo. |
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