| Nome ricetta |
| Frico Carnico Con Patate E Cipolla |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Montasio |
| Persone |
| Porzione per 2 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 100 G Formaggio Montasio Fresco Patate Cipolla Alcune Fette Mela (facoltativo) |
| Preparazione |
| Si scalda il tegamino sopra la piastra e non a fuoco vivo. Quando è ben caldo si inizia con patata e cipolla poi si aggiunge il formaggio fresco ed eventualmente le fette di mela. Si lascia sciogliere lentamente, con una forchetta si preme sopra il frico; lo si gira dall'altra parte e si elimina la parte grassa. Girare e rigirare per 10 min facendo attenzione che non diventi rosso. Se si modella sopra un bicchiere capovolto assumerà la forma di un cestino. Quando sarà freddo, se è stato fatto bene, risulterà friabile. |
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